Locanda del Caporale
Specialità: tradizionali toscane
Tipo di cucina: semplice
Prezzo medio: --
Posti disponibili: N. 60
Giorno di chiusura: --
Orario di apertura: --
Sito Ufficiale: info@borgoromolini.it
Loc. Gricignano di Sansepolcro
52037 Sansepolcro (AR)
Tel 0575 749988
Di recente apertura all'Antico Borgo De' Romolini la nuova Locanda del Caporale. La Locanda, punto di ritrovo per i nostri ospiti ed ambienti in cui la mattina viene offerta la colazione, è stata ricavata dalle vecchie stalle della casa padronale ed è formata da varie salette con travi in legno a vista ed arredamento in stile, che possono ospitare all'incirca 60 persone. Vi sorprenderà la genuinità dei prodotti provenienti dalle nostre colture o, in mancanza, da aziende agricole del comprensorio. Ogni giorno è una riscoperta di antichi sapori che si vanno perdendo: facciamo ancora la pasta, le focacce e i dolci a mano, cuociamo le carni nel vecchio forno a legna e, in stagione, proponiamo piatti unici ormai introvabili utilizzando le erbe che la campagna toscana conserva gelosamente. Tutte le pietanze sono preparate al momento con cibi freschi per garantire il massimo della qualità e bontà.
La Cucina
La cucina è il fiore all'occhiello della Locanda del Caporale: quella che proponiamo è una cucina semplice che porta in tavola i piatti tipici della tradizione toscana. A tavola serviamo vino rosso del Chianti, corposo a base di uve miste con prevalenza di Sangiovese, che ben si sposa coi sughi, gli arrosti o le gustose grigliate, o il nostro vino bianco ideale servito fresco nelle calde sere d'Estate. E' nostra abitudine offrire agli ospiti un buon bicchierino di grappa o limoncello al termine del pasto.
Dove Siamo
La struttura è immersa nel verde della Valtiberina e per chi vorrà raggiungere l'antico bordo da Arezzo dovrà proseguire per la Strada Statale 73 Tiberina E78, dopo 5 chilometri dalla località San Leo deviazione sulla destra in direzione Gricignano. Da Roma invece, percorrere la superstrada E45 con uscita Sansepolcro, direzione Arezzo sulla Strada Statale 73 Tiberina, svoltare a sinistra in direzione Gricignano. Da Bologna infine, lungo l'austostrada A14 al casello autostradale di Cesena, proseguire sulla E45 fino all'uscita di Sansepolcro, direzione Arezzo sulla Strada Statale 73 Tiberina, svoltare a sinistra in direzione Gricignano.
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