La Balestra
Specialità : Tipiche Toscane
Tipo di cucina: Tradizionale
Prezzo medio: --
Posti disponibili: N. 100
Giorno di chiusura: Sempre aperto
Orario di apertura: --
Sito Ufficiale: www.labalestra.it
Via dei Montefeltro, 29
52037 Sansepolcro (AR)
Tel 0575 735151
Fax 0575 740282
Costruito alla fine degli anni '60 in una zona della città fuori dalle mura ma con il centro storico raggiungibile in pochissimi minuti, l'hotel “La Balestra” è senza dubbio uno fra i più rinomati alberghi di Sansepolcro per un fascino e un'eleganza che da sempre reggono il passo con i tempi. L'albergo, che ha 51 camere e una suite, è il grande patrimonio della famiglia Tricca, che ha avuto quali personaggi di riferimento la signora Cesira – fulcro della cucina – e il marito Vittorio, assieme ai figli Francesco, Mario e Giovanni. Una famiglia di albergatori e ristoratori, ma anche di validi balestrieri che tuttora sono in attività e che sono di diritto nella storia del secolare Palio con Gubbio; il nome dell'albergo è pertanto scontato e rende omaggio anche a una delle grandi tradizioni della città che ha dato i natali a Piero della Francesca, sommo artista e pure lui balestriere. Entrando nell'albergo e visitando i suoi locali, le foto e i ricordi più belli (vedi i cornioli con le frecce vincenti) rendono l'idea di quanto l'arte del balestrare sia radicata in questa famiglia.
Il Ristorante "La Balestra"
Una fra le caratteristiche particolari del ristorante "La Balestra" è quella di avere sale di diverse dimensioni per ogni particolare necessità e una veranda estiva con barbecue a vista. Dal matrimonio alla conviviale di club o associazione, dalla festa in famiglia alla semplice serata, per ogni circostanza o evento c'è la sala adatta. Vi sono inoltre menu speciali per celiaci, vegetariani e bambini. La dote che più di ogni altra esalta la cucina del ristorante è la capacità di saper rendere raffinato anche il piatto più semplice, con ingredienti e sapori che poggiano la propri base sul fedele rispetto della tradizione locale. Il menu cambia a ogni stagione, valorizzando i prodotti dell'orto e del bosco, come il tartufo bianco e i funghi porcini. I legumi e i formaggi sono di produzione locale, la pasta all'uovo è fatta in casa e le carni di vitello alla griglia sono di razza "Chianina", provenienti dagli allevamenti della zona. La carta dei vini presenta un'ampia scelta di proposte italiane. L'olio di oliva è extravergine di frantoio e viene selezionato dalla produzione delle migliori aziende umbre e toscane. Un pasto consumato al ristorante "La Balestra" riesce sempre a farsi ricordare per il sapore che lascia e per lo stile che lo accompagna, requisiti che hanno reso quasi istituzionale il ruolo ricoperto da questa attività nel contesto della ricettività cittadina.
Dove Siamo
L'Hotel La Balestra è in Toscana, appena fuori le mura medievali di Sansepolcro, la città di Piero della Francesca. Per arrivare a Sansepolcro dall'Autostrada del Sole - uscita Arezzo, poi seguire le indicazioni in direzione di Sansepolcro per circa 40 chiloetri. Per chi arriva dalla superstrada E 45 (Orte-Ravenna) - uscita Sansepolcro. Da Sansepolcro inoltre,in un'ora d'auto si raggiungono Siena, Gubbio, Assisi, San Marino, Camaldoli e Firenze.
Servizi
L'hotel "La Balestra" è dotato, oltre che di camere confortevoli e accoglienti, di una sala convegni, di un ristorante che tantissimo contribuisce a renderlo famoso, di una connessione internet wi-fi a banda larga, disponibile senza addebito per gli ospiti e di un ampio parcheggio privato per auto e pullman, con alcuni posti auto al coperto. La presenza di una sala convegni fa dell'hotel "La Balestra" anche la sede di meeting aziendali, riunioni di lavoro e corsi di formazione, potendo contare anche di tutte le attrezzature necessarie per le esigenze di oggi: dispositivi per videoproiezioni, collegamento telefonico, collegamento internet wireless, impianto microfonico a postazione fissa e mobile, filodiffusione, proiettore per diapositive e lavagna luminosa e a fogli.
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