Taverna di San Giuseppe

Taverna di San Giuseppe
Via G. Duprè, 132
53100 Siena (SI)
Tel 0577 42286
Fax 0577 219620

L'enoteca e i piatti della tradizione Toscana

L'enoteca è situata all'interno di una suggestiva casa etrusca, divenuta dopo il medioevo chiesa di famiglia; è scavata nel tufo e picchettata a mano e offre una vasta scelta di vini selezionati, locali e nazionali, con oltre 500 etichette: dai Brunelli di Montalcino ai Rossi di Montepulciano, alle migliori riserve. La cucina è casalinga, la pasta accuratamente preparata a mano e comprende ravioli, pici, pappardelle, nonché ribollita alla vecchia maniera e gnocchi verdi alle erbette con menta e dragoncello. I secondi e i contorni sono curati e si basano su prodotti locali di prima scelta: la vera fiorentina di carne chianina, il filetto in crosta con porcini e la tagliata all'olio buono. Questi sono solo alcuni esempi dei piatti proposti nel menù che varia ogni venti giorni secondo i prodotti freschi della stagione. Una particolare cura è poi riservata alla carta dei dolci, genuini e casarecci, proposti in abbinamento a passiti, muffati e moscati. È insomma il luogo da consigliare per serate romantiche in un luogo dal particolare contesto architettonico e per chi ama l'autentica tradizione culinaria senese accompagnata da ottimi vini, tutti consigliati dallo staff del ristorante. Taverna di San Giuseppe è stata dedicata una ode da Maria Francesca Battaglini, della quale riportiamo il testo integrale.

Ode "Alla Taverna"

Io, per chi non sa o nol seppe, chiamo "La Taverna", Per Antonomasia, Quella di San Giuseppe, Che nel Rion dell'Onda trovo interna E che ogni volta che visito mi estasia…. O triangolino di tartufo e spinaci, Tu non immagini quanto mi piaci!! O involtini di melanzane, prosciutto e porcini, Siete vere delizie pei palati più fini!! O maltagliati agli agrumi, gnocchetti di ricotta, tartufo e fonduta, Come potete ogni volta sorprendermi, lasciandomi attonita e muta!! La tagliata di carne chianina!! Autentica Bontà Divina!! Le costolette di Agnello!! Che Bello!! La gustosa Faraona!! Che Buona!! E non dimentichiamoci la Vera Fiorentina!! Grande Prodigio e Vanto della Vostra cucina!! Il tutto innaffiato con i vini più prestigiosi, Per tutte le portate in carta, degni e adeguati sposi… Il Bolgheri, Le Cupole, lo splendido Sor Ugo, Con il filetto in crosta, con ogni vostro sugo… Il Dievole, Il Pinot Nero, l'eccellente Nearco, Viva Matteo, Lorella e l'Anfitrione Marco… E per finire, i dolci fatti in casa e le squisite torte, Tutte le resistenze cedono, la tentazione è forte.. Una vocina dice: "Sarà per la prossima volta", Ma non c'è verso, ormai, nessuno più l'ascolta… E così, ai più viziosi peccati di gola, noi tutti ci arrendiamo, E al vostro paradiso facciam spola, Avvinti come siamo ormai a quell'amo Corredato di quella che, di Voi tutti, è estrema cortesia, E Che ci fa bramare, ardentemente, di non andar più via.. Oh sì, quel meraviglioso amo, a cui resistere giammai possiamo, Provvisto di quell'esca ammaliatrice che, inver si dice, sia il vostro Menù E Che ci fa godere, inebriare, gioire, inevitabilmente, e sempre più… La Taverna, per Antonomasia, E' quella a Siena, di San Giuseppe, In Via Duprè.. Troppe volte, ormai, ci sono stata, Migliore Ristorante, per chi non sa o nol seppe, al mondo 'un c'è.

Dove Siamo

Raggiungere la Taverna é molto facile. Se ti trovi in Piazza del Campo devi solo percorrere Via G. Dupré fino al n. 132. Il locale si trova a 400 metri dalla Piazza, davanti all'omonima Chiesa di San Giuseppe, nella contrada dell'Onda. Se vieni in auto devi prendere l'uscita Siena Sud e proseguire per Porta Tufi, parcheggio "Il Campo" direzione centro.

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