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Il Rifugio

Tipologia: Ristorante
Specialità: Funghi e Tartufi
Tipo di cucina: Casalinga
Prezzo medio: --
Posti disponibili: N. 60
Giorno di chiusura: Mercoledì
Orario di apertura: --
Sito Ufficiale: www.ilrifugioristorante.eu
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Il Rifugio
Loc. Lama, 367
52033 Caprese Michelangelo (AR)
Tel 0575 793752

Scendendo da Caprese Michelangelo lungo la strada che conduce a Chiusi della Verna, non appena arrivati alla frazione di Lama si incontra il ristorante "Il Rifugio", immerso fra gli Appennini e il verde contesto di una zona famosa per le delizie e i profumi del bosco. Quei profumi che poi il signor Mario e la moglie, titolari del ristorante, riescono ad abbinare sapientemente a tavola. Dotato di ampio parcheggio, √® il punto di partenza e di arrivo per lunghe passeggiate a contatto con la natura. Il locale tiene fino a 60 posti a sedere ed √® un luogo ideale nel quale √® possibile organizzare cene aziendali, ritrovi per comitive numerose e matrimoni. Un ottimo servizio e un menu ricco e variegato fanno del locale il punto di riferimento per chi desidera visitare le bellezze tipiche della provincia di Arezzo, senza trascurare un assaggio di buona cucina. Il locale, aperto a pranzo e a cena, √® la meta ideale dopo una passeggiata lungo i sentieri dell'eremo di Casella o dell'Alpe Faggeta. √ą qui infatti che ci si pu√≤ rilassare e degustare le specialit√† della cucina toscana, preparate dallo chef. I prodotti sono sempre freschissimi, le carni rigorosamente italiane e i vini rappresentano le migliori etichette locali e nazionali. Ogni pietanza viene insaporita quanto basta per esaltare il gusto tipico della selvaggina e i primi, rigorosamente con pasta fatta in casa, possono essere accompagnati da rag√Ļ di carne o verdure.

La Cantina

Il ristorante "Il Rifugio" inoltre, √® dotato anche di un'ottima cantina dove √® possibile gustare ogni tipo di vino. I proprietari sono a completa disposizione del cliente per ogni tipo di consiglio e il miglior abbinamento con la pietanza scelta. Rossi, pi√Ļ o meno corposi, provenieti da un po' tutte le Regioni d'Italia.

Dove Siamo

Il ristorante come già detto è ubicato nella frazione Lama di Caprese Michelangelo. Per raggiungere il locale, proveniendo da Anghiari, occorre percorrere la Strada Provinciale 47 per circa 15 chilometri fino al centro abitato di Caprese. Arrivati nei pressi della caserma dei Carabinieri, svoltare a sinistra e proseguire per la strada in discesa per circa 2 chilometri. Il ristorante lo troverete alla vostra sinistra.

Servizi

I piatti tipici sono a base di carne, cotta alla griglia o alla brace. Tagliata, chianina e selvaggina del territorio sono le pietanze che arricchiscono il menu. Il locale √® conosciuto sul territorio per i numerosi antipasti caldi, a base di funghi porcini, tartufo e pecorino. Inoltre, propone ai suoi clienti primi con rag√Ļ di carne e verdure, con pasta fatta in casa, secondi di carne ma anche soluzioni a base di pesce e per concludere una vasta scelta di dolci, dalla pasta frolla con crema e frutta fresca alla panna cotta al creme caramel. Per scegliere tra le varie portate, ci si pu√≤ fare consigliare dallo chef per avere cos√¨ un menu personalizzato, nel quale si pu√≤ spaziare tra i profumi e i sapori tipici toscani.

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