Ingredienti:

• 3 salsicce di maiale
• 150 grammi di formaggio molle (tipo stracchino)
• semi di finocchio
• pane toscano a fette
• sale

Preparazione:
Togliere la pelle dalle salsicce e schiacciare con una forchetta. Unire il formaggio, un pizzico di semi di finocchio, aggiustare di sale ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliate il pane a fette di piccole dimensioni. Spalmare l'impasto sul pane ed infornare nel forno già caldo a 180° facendo cuocere per circa 15 minuti. Servire caldi.