Un casaro distratto (o innamorato?) abbandona il proprio lavoro e lo riprende il giorno seguente, creando, senza volerlo, un formaggio avariato ma prelibato: così la storia del Gorgonzola si perde nella notte dei tempi e affonda le sue radici nella leggenda. Di certo c'è che questo inconfondibile formaggio – prodotto in Lombardia e Piemonte e tutelato da un Consorzio che vigila sull'uso della Denominazione di Origine Protetta - è uno dei sapori più caratteristici della tradizione gastronomica italiana.

Nel weekend del 25 Aprile Piazza Ghiaia (Parma) si riempie per tre giorni con un evento speciale tutto dedicato al Gorgonzola, promosso da PromoGhiaia con il patrocinio del Comune di Parma e organizzato da Associazione Nazionale MARPA e Bi&Bi Comunicazione.
Nel pomeriggio di sabato 23 aprile si alza il sipario su "Un viaggio nei sapori del gorgonzola", la mostra-mercato organizzata dall'Associazione Nazionale MARPA: fino alle 20 un carosello di abbinamenti tra il celebre formaggio italiano, che sarà presente negli stand di ben 42 aziende produttrici, e le migliori specialità enogastronomiche regionali di tutto lo Stivale, dall'arancino siciliano alla burrata, dai salumi al miele.

Previsti anche laboratori didattico-ludici - a partecipazione rigorosamente gratuita – dove i più piccoli potranno divertirsi "con le mani in pasta": farina, acqua e fantasia sono infatti gli ingredienti che verranno utilizzati per preparare pane e pasta fresca come facevano le nostre nonne.

Ad affiancare la manifestazione enogastronomica – che proseguirà anche domenica 24 e lunedì 25 aprile dalle 9 alle 20 - arriva il mercatino organizzato da Bi&Bi Comunicazione: espositori e maestri nella lavorazione di materiali naturali come cuoio, legno, metallo, vetro e molto altro, propongono una grande esposizione di artigianato artistico e hobbistico, oltre a oggettistica e idee regalo per la festa della mamma.

Non mancherà nemmeno la musica, per rendere l'occasione una vera e propria festa.