L'origine della parola bistecca

L'origine della parola bistecca

La Bistecca alla Fiorentina è un piatto amatissimo, estremamente rappresentativo di Firenze e dell'intera Toscana. Il termine bistecca è nato proprio a Firenze, nel '500. Alcuni inglesi, in città per concludere affari, assaggiarono le carbonate (fette di manzo cotte sulla brace), servite in piazza San Lorenzo durante una festa popolare. Gradirono moltissimo quel piatto, e iniziarono a dire a gran voce Beef Steak! Beef Steak! (che in inglese significa Bistecca di manzo) per chiederne ancora. Nel chiasso della festa quel richiamo divertì i presenti, che nel ripeterlo storpiarono i termini inglesi trasformandoli nella parola italiana bistecca.



Saturno Comunicazione Sas
14/01/2021 12:23:40
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