INGREDIENTI:
• 5 -6 fiori di zucca
• 1 uovo
• 3 cucchiai di farina
• Un pizzico di sale e uno di zucchero
• Mezzo cucchiaino da tè di lievito istantaneo
• Olio per frittura
• Zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Preparate una pastella con farina, uovo, sale, zucchero e lievito fino a formare un composto elastico. Dopodiché pulite i fiori ed eliminare i pistilli. Mettete sul fuoco una padella con l'olio e immergete i fiori nella pastella, tanto da formare una specie di piccole frittelle, che poi friggerete in olio bollente. Una volta cotte e raffreddate servitele, spolverizzandole di zucchero a velo.