Ingredienti:                                

300 g di farina bianca

150 g di mandorle tostate

3 uova

1 limone non trattato

1/2 bicchierino di cognac

miele fluido millefiori

strutto

Preparazione:

Impastate la farina con le uova sbattute con il cognac, aromatizzate con la parte gialla della scorza del limone grattugiata. Formate dei bastoncini con l'impasto e friggeteli nello strutto bollente. Fate assorbire il grasso in eccesso su carta assorbente. Metteteli in una ciotola, spolverizzateli con le mandorle e coprite di miele, rimestando col cucchiaio di legno. Stendete su un piatto e mettete al fresco.