Ingredienti:

• Uova
• Vitalbe
• Olio
• Sale
• Pepe

Preparazione ricetta:

E' necessario mettere in una padella le cime tenere delle vitalbe, per poi farle soffriggere nell'olio a fuoco lento; unire le uova sbattute, salare e pepare a proprio piacimento. Infine, l'ultimo passaggio è mescolare e lasciare cuocere.