Il Sottomarino
Specialità: Pesce
Tipo di cucina: Tradizionale
Prezzo medio: --
Posti disponibili: N. 45
Giorno di chiusura: Martedì
Orario di apertura: 12:00-14:30/18:00-23:00
Sito Ufficiale: www.ilsottomarino.it
I dessert, il pane e i liquori sono tutti fatti in casa, da non perdere.
Via Marconi, 18
58022 Follonica (GR)
Tel 0566 40772
Il ristorante "Il Sottomarino" è un locale non eccessivamente grande ma molto curato nel centro di Follonica a due passi dal mare e dalla via principale, dove il cliente potrà trascorrere piacevoli serate, con pochi coperti: 30 all'interno e 15 all'esterno in estate. Una conduzione familiare, la cucina - affidata al patron Filippo - si caratterizza per preparazioni nel segno dei pesci che vanno dalla più classica insalatina di mare tiepida al più sofisticato Soufflè di Baccalà con spuma di cipolla tropea. La sala è curata con particolare attenzione dalla moglie Candida, che potrà aiutare i clienti a scegliere tra una carta dei vini con oltre 200 etichette prevalentemente bianchi. Il ristorante è aperto tutto l'anno ed è gradita la prenotazione. Il giorno di chiusura settimanale del ristorante è il martedì.
La cucina
Il ristorante "Il Sottomarino" è insomma il luogo ideale per una gradevole parentesi. Il Sottomarino propone una cucina semplice e raffinata, a base di pesce. Si può aprire con la classica insalatina tiepida di mare o con il più sofisticato cappuccio di seppie al nero con spumetta di patata. I primi piatti spaziano dai tradizionali tagliolini ai frutti di mare ai raffinatissimi - e imperdibili - ravioli ripieni di spigola. Come secondi, pesce fresco, grigliate, frittura e la particolare tagliata di tonno al sesamo. Per concludere in dolcezza: la spuma di frutto della passione o la crema catalana caramellata o il tiramisù al tè verde e menta. Tutti i dessert, come il pane i liquori e la pasta fresca, sono di produzione propria.
Dove Siamo
Il ristorante è ubicato nel centro del Comune di Follonica, proprio a due passi dal mare. E' facilmente raggiungibile dall'uscita autostradale seguendo i numerosi cartelli che portano direttamente all'ingresso del locale.
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